レシピ
白ワインが止まらない絶品おつまみ｜旬野菜のオーブン焼き｜罪悪感ゼロの腸活おつまみ
材料を切って並べてオーブンに任せるだけ。罪悪感ゼロの腸活おつまみ。塩麹マリネで旨味アップ、白ワインに合う無添加レシピ。
はる//読了 約3分
PR本記事はアフィリエイト広告（紹介報酬を得るリンク）を含む場合があります。紹介料の有無は商品選定に影響していません。
この記事のポイント
- ✓切って焼くだけ、ズボラでもできる
- ✓野菜の甘みが引き出され、満足感のある一品
- ✓天然塩で素材の味を活かす
- ✓白ワインのおつまみ、罪悪感ゼロの腸活
野菜を焼いただけなのに、このおいしさはなんで……！？
切って焼くだけで、野菜の甘みとうまみが引き出された満足感のある一品に。白ワインのおつまみにも、ズボラ無添加ごはんの一品としてもぴったりです。
1材料
- ✓白菜
- ✓にんじん
- ✓ごぼう
- ✓さつまいも
- ✓ブロッコリー
- ✓お好みの野菜で代替可
- ✓オリーブオイル
- ✓天然塩
天然塩がポイント。 精製塩ではなく、ミネラル豊富な天然塩を使うと素材の味が引き立ちます。
2作り方
- 野菜を大きめに切る
- にんじんはレンジで1分加熱（オプション・火通り促進）
- オーブンを200℃に予熱
- 天板に野菜を並べてオリーブオイルと天然塩をふる
- 200℃で20分焼く
- 根菜に箸が刺さればOK
3ポイント・アレンジ
じっくり加熱することで甘みが引き出され、消化もしやすくなります。 根菜の本来の味を楽しめます。
- ✓ヨーグルトレモンソース＋バルサミコ酢でさっぱり
- ✓バルサミィアップル（無添加調味料）で深い味わい
- ✓生ハムを添えるとおもてなし感
まとめ
- ✓切って焼くだけの超ラクおつまみ
- ✓白菜・根菜中心で野菜の甘みを引き出す
- ✓200℃で20分、シンプルな調理
- ✓天然塩 + オリーブオイルで素材の味を活かす
頑張らないおつまみで、夫婦の晩酌時間がもっと楽しくなりますように。冷えても美味しいので、お弁当にも◎。
What's Next
続きを読む
気になる方向で次の記事へ
📋
無添加の選び方が分からない人へ
添加物チェックリスト・完全ガイド
読んでみる →🥢
何を買えばいいか迷う人へ
醤油の選び方ガイド・おすすめ5本
読んでみる →🍱
もっとラクに続けたい人へ
無添加宅食レビュー
読んでみる →それでも作れない日へ
全部やらなくて大丈夫。
作れる日は作る・しんどい日は頼る、これが一番続きます。
体調が悪い日や忙しい日は、無添加宅食に頼るのも一つの方法です。
下のおすすめサービスをチェックしてみてください👇
📚参考文献・出典
本記事は以下の公的機関・学術団体の情報をもとに執筆しています。
- 食物繊維と腸内細菌叢
日本臨床栄養学会
🔗合わせて読みたい
関連する記事です
